Chegamos a setembro, uma época boa porque anuncia o fim do verão e a chegada do outono, mas ruim também porque anuncia ao mesmo tempo a aproximação do inverno.
No Japão se diz 食欲の秋 [shokuyoku no aki] ou em tradução livre, “outono do apetite”. Dizem que no outono algumas iguarias estão no seu 旬 [shun], tempo exato de apreciação. Também dizem que naturalmente voltamos a nos alimentar direito no outono após superar o calor intenso do verão. Também dizem que instintivamente nos alimentamos mais no outono para armazenar energia para o inverno. Enfim, viva a chegada do outono!
Mas não podemos deixar de saudar o glorioso verão, o “shun” dos leoninos. Por isso, segue um vídeo compacto do Gion matsuri desse ano (2018).
