Kyoto é famosa por marchar em uma velocidade própria, envolta por uma atmosfera melindrosa cheia de cuidados e detalhes que se transferem também para a sua culinária.
Kyo Kinana é uma sorveteria especializada em sorvetes a base de kinako (farinha de soja), sem qualquer tipo de aditivo químico em sua composição. O resultado é um sorvete sofisticado de sabor refinado. São cinco sabores básicos de sorvete (kinako, kuromitsu, kurogoma, matcha, yomogi). A foto é do sundae de tiramissu com frutas silvestres voltado para o paladar ocidental, mas tem combinações mais “orientais“ igualmente saborosas.
No inverno talvez não seja uma boa, mas no verão vale a degustação e o passeio pelo tradicional bairro de Gion.
