Perto do cruzamento de Senbon com Imadegawa tem uma loja especializada em shumai chamada
絶望シュウマイ工場 [zetsubou shuumai koujou]
que em uma tradução livre seria “Fábrica de shumai Desespero”.
Esses dias estava passando ali perto com alguns amigos e resolvemos experimentar.
A loja é pequena, não tem mesa e só vende para viagem. A loja só vende shumai, mas também fa marmita e o preço para ter ou não o arroz é tão pouco que vale sempre vale a pena comprar a marmita. Shumai geralmente tem um tamanho pequeno, mas os dessa loja são grandes. Como o atendimento demorou um pouco, o gerente (acho que era o gerente) nos deu mais 3 shumai de queijo de brinde! Gente boa esse gerente!
Levamos para casa, comemos e nada demais. Para quem precisa de volume é uma boa opção e bem barata. O sabor é normal e as variações de shumai passaram despercebidas: o queijo tinha uma raspa de queijo, o de shiso tinha um teco de shiso, o de cebolinha era bom!
Ficamos a pensar no motivo do nome e não encontramos uma resposta plausível para o termo desespero… deve ser isso.
